Продуктовые магазины в Испании: 115 тысяч точек и рост занятости только у крупных сетей

Продуктовая розница выглядит самой понятной нишей: люди едят каждый день, спрос не зависит ни от моды, ни от курса. Именно поэтому в неё чаще всего и заходят.

Проблема в том, что понятный спрос не означает свободного места. Государство считает и число магазинов, и то, где в этой рознице растёт занятость. Вторая цифра оказывается важнее первой.

Материал носит аналитический характер и не является инвестиционной рекомендацией. Все цифры — из официальных публикаций, ссылки на каждую в конце.

Сколько магазинов

По данным Центрального реестра предприятий на 1 января 2025 года, продуктовая розница делится на две группы классификатора.

Неспециализированные магазины — то есть супермаркеты и обычные лавки со смешанным ассортиментом (код CNAE 471): 35 696 компаний. Из них:

• без наёмных работников — 16 266
• от 1 до 2 работников — 12 430
• от 3 до 5 — 4 613
• от 6 до 9 — 1 307
• от 10 до 19 — 572
• от 20 до 49 — 315
• от 50 до 99 — 72
• от 100 до 199 — 32
• от 1 000 до 4 999 — 23
• 5 000 и более — 18

Специализированные продуктовые магазины, напитки и табак (код CNAE 472): 80 030 компаний. Из них:

• без наёмных работников — 29 930
• от 1 до 2 работников — 34 360
• от 3 до 5 — 11 906
• от 6 до 9 — 2 455
• от 10 до 19 — 837
• от 20 до 49 — 436
• от 50 до 99 — 72
• от 100 до 199 — 13
• от 1 000 до 4 999 — 2

INE публикует не все размерные группы: интервалы от 200 до 999 работников в этой таблице не раскрываются, поэтому перечисленные строки не дают в сумме общее число компаний по группе.

Посчитаем сами. Вместе это 115 726 компаний. В неспециализированной рознице доля тех, у кого два работника или меньше, — 80,4%; в специализированной — 80,3%.

То есть испанская продуктовая розница — это в подавляющем большинстве магазин, где стоят хозяин и, может быть, один помощник.

Цифра, которая меняет картину

Теперь вторая сторона. Национальный институт статистики ведёт индекс розничной торговли и отдельно считает занятость по способам организации торговли. Данные за 2025 год, среднегодовой прирост занятости:

• по рознице в целом — 1,4%
• у компаний с одной точкой — 0,6%
• у малых сетей — 0,3%
• у крупных сетей — 3,2%
• у гипермаркетов — 1,3%
• на автозаправках — 0,8%

Разрыв между 3,2% и 0,3% — это и есть направление, в котором движется отрасль. Продажи в целом росли: за 2025 год розничные продажи прибавили 4,3% в сезонно скорректированном ряду и 4,1% в исходном. Но рабочие места создавались главным образом в крупных сетях.

Больше всего продажи выросли в Мурсии — 5,4% за год.

Что из этого следует

Спрос растёт, а доля мелкого игрока — нет. Плюс 4,3% продаж по рынку и плюс 0,3% занятости у малых сетей — это два разных мира внутри одной отрасли.

Конкурент — не соседний магазин. Он тоже из тех 80%, у кого максимум два работника. Реальное давление приходит от крупных сетей, которые за год нарастили штат в десять раз быстрее.

Специализация — самый населённый формат. 80 030 специализированных магазинов против 35 696 неспециализированных. Мясная лавка, рыбная, булочная — этих точек больше, чем супермаркетов.

Крупные компании есть, и их видно. С полусотней и более работников — 145 в неспециализированной рознице и 87 в специализированной. В том числе 18 компаний, где работников пять тысяч и больше, и все они в группе 471 — то есть это супермаркеты и гипермаркеты.

Чего эта статья не заменяет

Будем точны в том, чего мы не проверяли и о чём здесь сознательно не написано.

Цен, наценки и рентабельности здесь нет. Ни средней выручки магазина, ни маржи по категориям в перечисленных источниках нет — поэтому мы их не приводим.

Франшизы не рассматриваются. Значительная часть испанских продуктовых точек работает под вывеской сети по договору. Условия таких договоров — отдельная тема.

Санитарные требования и лицензии — муниципальные и региональные. Разрешение на деятельность, требования к помещению, к хранению и к обращению с пищевыми продуктами устанавливаются на уровне города и автономного сообщества.

Реестр считает компании, а не магазины. Одна компания может держать несколько точек, поэтому число торговых залов в стране больше, чем число компаний в реестре.

Источники

Instituto Nacional de Estadística — Национальный институт статистики

• DIRCE. Empresas por CCAA, actividad principal (grupos CNAE 2009) y estrato de asalariados — данные на 1 января 2025 года. Отсюда: 35 696 компаний в группе CNAE 471 и 80 030 в группе CNAE 472, а также распределение по числу наёмных работников для обеих групп по тем размерным группам, которые INE раскрывает в этой таблице.
• Índices de Comercio al por Menor. Diciembre 2025 y año 2025 — публикация от 29 января 2026 года. Отсюда: рост розничных продаж на 4,3% в скорректированном ряду и 4,1% в исходном за 2025 год; среднегодовой рост занятости 1,4% по рознице в целом, 0,6% у компаний с одной точкой, 0,3% у малых сетей, 3,2% у крупных сетей, 1,3% у гипермаркетов и 0,8% на автозаправках; наибольший рост продаж в Мурсии на 5,4%.
• Directorio Central de Empresas (DIRCE). 1 de enero de 2025 — общая методология реестра предприятий.

Актуальность данных

Число компаний и их распределение по размеру — на 1 января 2025 года. Индексы продаж и занятости — за 2025 год, публикация от 29 января 2026 года, данные предварительные.

Сумма 115 726 компаний и доли 80,4% и 80,3% — наши расчёты по опубликованным INE группам, а не отдельно публикуемые показатели.